从质检总局相识到，自2016年7月起，质检总局将组织全国质量技术监督部门发展食品接触用不锈钢制品法律打假“质检利剑”行动，领域蕴含食品电水壶、、、电压力锅、、、电饭煲等接触用不锈钢制品，从线上到线下进行全面排查，重点抽查铅、、、铬、、、镍、、、镉、、、砷等元素是否超标。
质检总局办公厅日前下发的《质检总局办公厅关于发展食品接触用不锈钢制品法律打假“质检利剑”行动的通知》（以下简称《通知》）提出，要通过专项行动，达到有效整治行业存在的凸起质量问题，查处一批食品接触用不锈钢制品质量违法案件，优化消费和市场竞争环境，削减无效和低端供给，推进行业质量提升和规范发展的工作指标。
凭据《通知》，本次“质检利剑”行动以监督抽查不合格、、、日常监管发现有违法行为以及网络、、、媒体报道或者消费者投诉举报反映有质量问题的出产企业为重点，对辖区内的食品接触用不锈钢制品主产区组织发展全面法律查抄，对重点区域内食品接触用不锈钢制品出产企业存在的凸起质量问题进行集中整治。本次法律查抄的重点内容蕴含：
一是企业出产资质，重点查抄电水壶、、、电压力锅、、、电饭煲等执行强制性认证产品的电动食品加工用具出产企业是否获得“CCC”认证证书；；
二是产品标注标识是否规范，重点查抄是否依照《GB 9684-2011 食品安全国度尺度不锈钢制品》的要求，在产品或最小销售包装上标识“食品接触用”和不锈钢类型，以及是否存在伪造产品产地，伪造或者冒用他人的厂名、、、厂址和质量标志等违法行为；；
三是企业原料把关情况，重点查抄是否使用不切合我国有关国度尺度的不锈钢资料，是否存在以低冒高、、、以次充好等产品质量诓骗行为；；
四是产品内涵质量，重点抽查铅、、、铬、、、镍、、、镉、、、砷等元素是否超标，以及电动食品加工用具的标志和注明、、、输入功率和电流、、、结构、、、内部布线、、、电源衔接和外部软线、、、接地措施等电气安全指标是否切合国度有关强制性尺度要求。
对于发现的食品接触用不锈钢制品质量违法行为，《通知》要求依法端庄查处。质检总局将在各地发展集中查抄、、、整治的基础上，组织国度质检总局电子商务产品质量12365投诉举报措置指挥中心、、、质检机构等，从线上线下对食品接触用不锈钢制品质量违法情况进行全面排查。对顶风作案、、、屡禁不止的，已经发现，要依法从严查处，公开曝光，加大质量失信惩戒力度。
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